【豐盈水產烏魚子專賣店】<br /> 新鮮烏魚腱，嚼勁十足購，風味獨特，拆封後需火烤或酥炸過後，才能夠享用。<br /> 加些許調味料，如辣椒、黑或白胡椒鹽、沙茶等，香味十足。<br /> <br /> 1. 烤：配以大蒜、米酒等香烤，令人齒頰留香。<br /> 2. 炸：把烏魚腱放進有油的鍋子炸，炸成金黃色即可，注意勿炸的太熟太乾。<br /> 3. 炒：熱炒烏魚胗加入沙茶醬辛香料，配料蔥、辣椒熱炒數分鐘後即可食用。